昨日までの悪天候が一変し、皆様の日頃の心掛けが良いので、秋空のさわやかな日となりました。伊賀市にあるモクモク手づくりファームへバスで出発です！思ったより近く１時間程で到着しました。
ファームゲートに入ると、チーズ、焼き豚専門館、カフェと並んでおり、その奥に手づくりショップがあります。そこがファームへの入り口です。階段を登りきると、豚のテーム館に左手はミニ豚ハウスです。
今回チャレンジするウィンナー作り専門館は何処かな！？と探していたら、子豚くん第一号を発見！私の大好きなハム、ウィンナーになってくれるのね〜と感謝！今日はありがとう・・・
さあ！体験スタートです。持参のエプロンをして格好はバッチリ！作り方を丁寧に指導して頂き、頭の中にバッチリ入りました！？
ミンチを平らにする→グーパーグーパーでよく捏ねる→砕氷を入れ全て溶けるまで捏ねる（手が真っ赤になりジンジンヒリヒリ・・・皆さん頑張りました）→パセリも入れ→広げてその上に脂を細かくちぎり、まんべんなくトッピング（一人では捗りませんが皆でするとお手の物）→脂の形をつぶさないよう混ぜる→2,3人1組となり器具に肉を詰める（ウィンナーの皮は羊の腸だそうです）→その後、茹でたてを頂き、残りはカワイクラッピング！今夜のおかずに主婦は助かりました。やっぱり茹でたては、とてもジューシーで美味しかったです。皆で力を合わせて、やっと出来上がった時は感動しました！（実は私のテーブルが1番遅くなってしまいました・・・ごめんなさい）次は待ちに待ったランチタイムです。（お腹はグーグー・子豚はブーブー）場所を移動して、本物の葡萄の木がある館でバイキングです。モクモクで作られた野菜、ハム、ウィンナー、パスタ、ピザそして地ビールなど、たくさんのメニューをゆっくりと頂きました。（まるで回転寿司のお皿を次々と重ねるように・・・）大満足でした！！
その後は自由解散になり、ハンモックに揺られてのんびりお昼寝〜パン、お菓子館や地ビール工房の見学と試飲など楽しくお買い物〜可愛いミニブタショー見物〜野天風呂・岩盤浴や足湯でリフレッシュとのんびり自然浴ができ、とても気持ちの良い1日でした・・・
この親睦旅行で、益々皆さんと交流が深まり、改めて手づくりの楽しさ大切さを見つめ直す事ができたと思います。