講師　消費生活アドバイザー　柴田智子先生をお招きし、エコクッキング講習会を開催しました。
エコクッキングとは・・・の話の中で、「買う」・「作る」・「食べる」・「片づける」に分け、“地元の物を買い”、“生ゴミを少なくして作り”、“水の使用を少なく洗う （食べ残さない）“。と お話されました。
わかっているつもりでも実行できない事もあるので、心がけたいです。
調理は、４つの班に分かれ作りました。メニューは『夏野菜のドライカレー』・『きゅうりとセロリのヨーグルトサラダ』・『にんじんの省エネケーキ』でした。時々、おとなりの班を気にしながら、皆が時間内に出来上がり、さすが主婦！？という感じで、食事の時間になり、楽しくおいしくいただきました
にんじんの省エネケーキは牛乳パックで作りました
ごはんの湯炊き（短時間でご飯が炊ける）を教えて頂きました。

又、こんな機会があれば参加したいなァと思いました