『研修旅行/古都奈良の酒蔵見学・奈良町散策』
〜紅葉真っ盛りな奈良へ研修旅行行ってきました〜

日時:11月25日(木) 
場所:奈良県奈良市


今回は、清水醸造(株)さんのご親戚である 今西清兵衛商店の酒蔵を見学させて頂きました。
 春鹿・白滴・純米吟醸、華厳・純米大吟醸原酒などを造っている興福寺近くにある銘醸蔵元です。平成元年より通算3年金賞受賞しています。
 最初に酒造りの工程を今と昔の違いを交えたビデオを観賞し、その後、白いキャップをかぶり、いざ酒蔵へ。麹の良い香りがぷ〜んとするなか足元に気をつけながらの見学です。タンクに落ちないように下を覗いたら白いもろみがブツブツ泡立っていました。酒を生き物だと言われた事が分かりました。見学後、奈良漬片手に利き酒会!!・・・・・試飲させて頂きました。
 次は、今西家の本宅でもあった室町時代の書院造りを伝える 重要文化財 今西家書院 を見学しました。昼食はここで、お庭を眺めながら秋の味覚の詰まったおいしい料理を頂きました(要3日前までに予約)
 食事の後はかわいいお店が並ぶ小路を通ってイチョウやもみじの色鮮やかな興福寺まで散策しました。国宝館見学後、健康に良いピーナッツやお酒のお土産をいっぱいに抱え阿修羅の像に見送られ帰路に着きました。

担当:向井(久)

100%ピーナッツバター




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